Какой выбрать кухонный комбайн

                                    Кухонный комбайн – незаменимый помощник для тех, кто любит готовить. Благодаря высокой функциональности и компактности, этот прибор пользуется огромной популярностью. Чтобы правильно выбрать кухонный комбайн, нужно знать его особенности. Кухонный комбайн состоит из трех частей – двигателя, чаши и комплекта насадок. Каждая из составляющих имеет ряд характеристик, которые необходимо учитывать, если вы решили купить кухонный комбайн.

                             ДВИГАТЕЛЬ -основной показатель – это скорость вращения: чем больше скорость, тем более функциональным считается прибор. Простые модели имеют только одну скорость, а более современные - от четырех и больше. Диапазон скорости составляет от 15 до 12000 оборотов в минуту. Высокие скорости - для измельчения, а низкие - для смешивания.

                            РАБОЧАЯ ЧАША- это емкость, в которой находятся обработанные продукты. Рабочая чаша комбайна изготавливается из пластика, стекла, реже из металла (последние хороши для переработки мяса). Чаши портятся чаще всего (выходит из строя, бьются), поэтому продаются запасные чаши. Можно приобрести дополнительную емкость для разных типов блюд (мясные и выпечка, например). Это очень полезно тогда, когда одновременно готовятся несколько блюд (не надо судорожно отмывать чашу после фарша, чтобы взбить три яйца для пирога). Также очень удобно, когда чаша выполнена из ударопрочного и термостойкого стекла, тогда ее можно ставить на огонь и продолжать готовить (например , соус). Важный параметр - емкость чаши. Различается общий и рабочий объем. Для каждого типа продуктов он свой. Например, чаша в 1.5 литра рассчитана на переработку 2.1 кг сухих продуктов, 1.5 л жидкости, замеса 765 г теста из расчета на 250 г муки. Многие комбайны не могут перерабатывать малые объемы, поэтому обратите внимание на требования к минимальному объему загружаемых

продуктов.

                          ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ комбайна определяют насадки. Современные комбайны могут комплектоваться следующими видами насадок:

• нож для измельчения и рубки продуктов;
• дисковый нож для нарезки ломтиками или шинкования;
• терка;
• соковыжималка;
• насадка-блендер для смешивания жидкостей, детского питания или коктейлей;
• диск-эмульгатор для смешивания соусов, жидкого теста, яичных белков;
• насадка для измельчения маленьких порций продуктов;
• пресс-насадка для приготовления пюре и фруктовой массы; - мороженица;
• мельница для круп. Лучшие кухонные комбайны имеют полный набор насадок.

          Лучшие кухонные комбайны имеют полный набор насадок

         Перед покупкой кухонного комбайна следует определиться, какая модель вам нужна – многофункциональная или компактная. Как уже было сказано, функциональность определяется набором насадок и мощностью мотора, то есть многофункциональные модели кухонных комбайнов оснащаются большим количеством самых разнообразных насадок и дополнительных приспособлений

                         МОЩЬНОСТЬ. Она должна соответствовать объему чаши комбайна и количеству перерабатываемого продукта за один прием. Т.е. важен показатель соотношения мощности и объема чаши. Оптимальны следующие соотношения "мощность (Вт)-Емкость чаши (л)" : 300-1,5 400-2 700-3. Если у двух комбайнов с одинаковой емкостью чаши разные показателями мощности, то более мощная модель предпочтительнее. При покупке следует ориентироваться на оптимальное (приведенное выше) соотношение между мощностью и объемом чаши.

          Важно, чтобы комбайн был компактным, т.к., если аксессуары хранятся в отдельной коробке или во встроенном в комбайн отсеке, габариты комбайна увеличиваются, однако не нужно вынимать и убирать все ножи, чтобы воспользоваться только одним.

          Компактные кухонные комбайны имеют, как правило, ограниченное количество насадок. Поэтому, покупая кухонный комбайн такого типа, подумайте, какими насадками вы будете постоянно пользоваться. К примеру, если вы любите свежий сок, вам подойдет комбайн с соковыжималкой, для приготовления фарша не забудьте приобрести комбайн с мясорубкой, а любителям тортов и пирожных домашнего приготовления пригодится комбайн с большой чашей и несколькими насадками для взбивания теста (как у миксера). Основное преимущество компактных комбайнов – невысокая стоимость в сравнении с их функциональными возможностями.

        При выборе следует ориентироваться на то, что вы желаете получить от аппарата. Если вы стремитесь делать разнообразные мясные блюда, то, конечно, лучше купить мясорубку. Если же вы делаете больший упор на овощи, приготовление напитков, пюре и выпечку, тогда вам нужен комбайн. А если вам хочется получить все это сразу, то вам нужен комбайн с насадкой-мясорубкой. Комбайн с такой насадкой

производит компания BOSCH.

                          НОВШЕСТВА ОТ РАЗЛИЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ.

           MOULINEX. Функция турбо-кит увеличивает полезный объем чаши компактных кухонных комбайнов на 30%, т.е. до 1,5 л (в других компактных моделях он обычно составляет от 0.5 до 0.8 литра). По своей конструкции она представляет пластиковую рамку. Турбо-функция - для преодоления заторов в работе. Функция взбивания - задает необходимую скорость при перемешивании. Автоматический контроль скорости - поддерживает выбранную скорость неизменной независимо от изменения объема и консистенции. Функция автоматического распознавания насадок и автоматического выбора нужной скорости в зависимости от установленной в комбайн насадки.

           BOSCH  MCM 1200 EU- отличный выбор для экономных людей. Этот компактный комбайн имеет импульсный режим, который позволяет получать фарш или пюре различной консистенции без смены насадок. Имеет возможность смешивания в чаше до 0,5 кг муки (1,5 кг теста).

           BOSCH MCM 5300- мощный комбайн (700Вт) для настоящих гурманов. Имеет 24 (!!!) функции, 4 скорости и импульсный режим, а также функцию "Duble Action" - что позволяет преодолевать возможные "заторы" при работе. Полезный объем чаши - 2,4 л, что позволяет смешивать в чаше до 1 кг муки (2 кг теста). Объем блендера - 1,5 л. Возможность комплектации ножом для картофеля фри - MCZ 1PS1.

            ROWENTA. Контейнер для хранения аксессуаров очень компактно и удобно расположен под дном. Система моментальной сборки ELS помогает быстро и правильно собирать комбайн.

            Если вы знакомы с прекрасной серией бытовой техники "Cucina" голландского концерна "PHILIPS" - то Вы по достоинству оцените кухонный комбайн PHILIPS HR 7727 "Cucina". Этот мощный (700Вт) элегантный прибор станет настоящим украшением Вашей кухни. Его выгодно отличает электронная регулировка скорости, отсек для шнура, возможность мытья всех принадлежностей в посудомоечной машине. Имеется коробка для хранения 4 дисков. Блендер имеет крышку.

             Если Вы проводите на кухне немного времени, но цените блюда, приготовленные самостоятельно, или Вы пока не можете себе позволить большой комбайн, то Ваш выбор - великолепная бюджетная модель серии "Сomfort" PHILIPS

HR 7600. Этот маленький комбайн имеет все необходимое и даже импульсный режим. А также коробку для хранения приспособлений и насадок, что полностью оправдывает название серии. В комплект поставки входит также буклет с кулинарными рецептами и инструкциями по приготовлению различных блюд.

              KRUPS. Функция "Soft Speed Control" - плавное изменение скорости вращения, что исключает расбрызгивание жидкости при взбивании. Система автоматического контроля мощности "Auto Power Control" позволяет затратить меньше усилий при замешивании крутого теста. Клавиша "Байонет" фиксирует положение головки комбайна. Если попытаться изменить положение головки во время работы, сработает функция автовыключения. Если положение комбайна не соответствует выбранной насадке, комбайн не включится.

               TEFAL. Рабочая чаша имеет специальную крышку для хранения в холодильнике.Немецкое качество и надежность получили свое воплощение в великолепном комбайне BRAUN K 700. Он имеет универсальную чашу на 3 л (рабочий объем 2л) и малую рабочую чашу на 1 л (рабочий объем 0,75л). Также в стандартный комплект поставки входит насадка для нарезки картошки-фри и для драников!!!

                BRAUN K 750 эту модель отличает пониженный уровень шума. В стандартный набор входит насадка для точной нарезки, которая позволяет получать ломтики толщиной от 0,5 до 1,8 мм. Эта модель может также отдельно комплектоваться соковыжималкой для овощей и фруктов.В принципе, почти все комбайны могут доукомплектовываться

насадками для картофеля фри и драников.

          Что касается надежности и долговечности кухонных комбайнов, то это весьма надежная во всех отношениях бытовая техника. Самой уязвимой частью комбайна считается стеклянная чаша (если вы приобретаете чашу такого типа). Если вы уроните ее на плиточный пол, то она, конечно, разобьется. Однако эти чаши сделаны из ударопрочного стекла и без проблем выдерживают небольшие удары. Запасные чаши продаются практически ко всем кухонным комбайнам. При аккуратном обращении комбайн прослужит достаточно долго.

          Таким образом, чтобы выбрать кухонный комбайн (лучший кухонный комбайн для Вас), необходимо учитывать такие его характеристики, как мощность, количество насадок, размер и материал чаши. И, конечно же, определиться, какой кухонный комбайн вы хотите купить – компактный или многофункциональный.

            Перейти к разделу " Кухонные комбайны"

            Покупайте и пользуйтесь с удовольствием !